2009年2月10日， 魚和海鮮 ， 菜單 ， 蔬菜

我教了泰國烹飪班昨晚想我會分享這種變化對我張貼在12月回來配方。 下面是我們的類熟的菜單：

椰子湯，香菇和雞
泰國綠咖哩蔬菜羅非魚
泰國羅勒賴斯
亞洲風格的荷蘭豆
芒果冰糕

泰國綠咖哩蔬菜羅非魚
供應8-10

3湯匙植物油
1個中型洋蔥，駐紮
4瓣大蒜，切碎
3磅的魚，羅非魚或其他白色菲力
2紅辣椒，去籽，切成薄片
1/2杯幹白葡萄酒
2罐椰奶，搖罐前開放
2湯匙魚露
3湯匙紅糖
2湯匙咖哩醬，綠
鹽和胡椒，品嚐
2杯，嬰兒最好的品種，白菜切成1英寸厚
2杯紅甜椒，切碎
羅勒葉1/2杯，泰國如果有，肉末

在鐵鍋或超過中期的高熱量大炒香鍋熱油翻炒至軟，約2分鐘的洋蔥。 加入紅辣椒和小白菜厚部分源於和做飯，偶爾攪拌，直到嫩脆，約3 - 5分鐘。 加入綠色部分白菜，大蒜和1/2的辣椒，煮一個額外的分鐘。 與白色Deglaze泛wine.Add椰奶，魚露，紅糖，咖哩醬，鹽和胡椒口味和煨，發現，勾芡收汁了幾分鐘。 奠定咖哩醬和蔬菜上的羅非魚，覆蓋，並火煮至魚熟透，約5分鐘。 輕輕地取出放在盤子裡的魚和泰國羅勒葉攪拌成醬。 蔬菜和醬汁倒入煮熟的魚到一個大拼盤和頂部。 裝飾用剩下的辣椒。