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蛋黃醬汁

1月7日,2010 | 調味品

我一直攪拌器蛋黃醬汁發表 ​​我的食譜,自從我張貼了我的整個脊肉食譜聖誕節前後。 現在純粹主義者會告訴你只有這樣才能使無論是荷蘭或蛋黃醬是拂手大力和希望醬不破。 好吧,我的胳膊也有累的時候這樣做,我唯一的好成績,在攪拌機,所以我說,使用攪拌機! 一些食譜,也叫幹龍蒿,但我更喜歡用新鮮的。 蛋黃醬醬牛肉和鮭魚是完美的調味品,但對同樣綠色蔬菜,如蘆筍或四季豆。 這是肯定的腐朽,但可能正是你想要使今年的情人節晚餐!

攪拌機蛋黃醬汁
供應8-16

1湯匙切碎的蔥頭
1湯匙新鮮的龍蒿,剁碎
1/2茶匙黑胡椒
1/2杯白葡萄酒醋(或香檳)
3個蛋黃
1/4杯黃油
鹽,味

在一個小鍋裡,中火加熱龍蒿,蔥,胡椒和醋,直至大部分液體蒸發和青蔥有濕沙的一致性;轉移青蔥攪拌機。 加10秒,加入蛋黃和混合。 在微波爐融化黃油,直到泡泡溫泉。 攪拌器運行,倒入熱融化的黃油,直到在一個緩慢的流納入到雞蛋和蓬鬆。 即可食用或冷藏,直到需要。 如果冷藏,食用前軟化室溫。

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評論

3回應| 引用網址 | 評論飼料

  1. 我不得不在製作蛋黃醬的災難性嘗試。 也許我給這一個鏡頭下一次!

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  2. 誰想要的拂你的手臂時,你可以得到很大的成績是如此容易得多。 我做你的方式!

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  3. 這似乎是可行的! 感謝張貼。 我愛新鮮龍蒿,這是我最喜歡的草藥之一,相當未充分利用的,也!

    回复

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