18.února 2010 | Místní zdroje

Zájem o získání nějaké bizon Colorado z místní farmář? Ray Theiman Prairie Ridge Ranch Bison je dobrý přítel ti z nás, na Slow Food v Denveru a některé další zpracované maso k dispozici pro prodej. Tady je informace přímo od pořadatele:

"Ray má dva menší jalovice k dispozici. On je bude účtovat nám 3,25 dolarů za libru na zavěšení hmotnosti (včetně všech zpracování). To je za stejnou cenu jsme dostali v loňském roce a stejnou průměrnou cenu jsme zaplatili na aukci v letošním roce. Takže můj plán je pomoci Ray prodávat bizon v naší standardní model ČSA. Budeme dělit jatečně upravených těl do 8 akcií. Věřím, že Ray řekl, že tyto těl vážil kolem 460 liber. Podle mých výpočtů, které by mělo za následek asi 35 liber hotových bizonů na cenu $ 190 (plus 10 dolarů dodávky). "

To je 5,71 dolarů za libru - pro skvělý mix steaky, pečení a mleté ​​maso!

Zájem? Pošlete mi e-mail a já ti dám kontaktní informace.