April 1, 2009 | Salater , Grøntsager
Jeg kan ikke fortælle dig, hvor mange mennesker forkynde mig, at de ikke kan lide rødbeder (især, min svigerinde Lynn, som omfatter dem blandt hendes tre mest hadede elementer!), Men efter jeg stege roer og tjene dem, jeg "m siger dig, folk er konvertitter. Denne dejlige sukkerroer du kan se nedenfor, er en Chioggia sukkerroer, en Italiam arvestykke, som ikke kunne smukkere. 
At stege roer, ligesom jeg at skrælle dem først, så enten skive dem eller kube dem, slather dem med lidt ekstra jomfru olivenolie, salt og peber, og steg dem i en 400 graders ovnen, indtil de er møre på indersiden og pænt karamelliseret på ydersiden.
Hvis du tror, du ikke kan lide roer, du sikkert tænker på nogle dåse eller syltede roer du havde som barn - ikke sukkerholdige søde ristede roer jeg taler om. Giv dem en chance igen (husk, Lynn?) Og lad mig vide hvad du synes. Roe-og gedeost Napoleans
4 personer4 store rødbeder, skrællet og skåret
8 ounce blødgjorte gedeost
1 spsk citronskal
1 spsk purløg, hakket
ekstra jomfru olivenolie (høj kvalitet)
salt og peberRist sukkerroer skiver indtil de er møre. Mens roerne ristning, kombinere gedeost, citronskal, purløg, lidt salt og peber, og nok olivenolie til at gøre blandingen smørbare. Fjern roer fra ovnen og lad køle lidt. Placer en roer skive på en salat plade, top med lidt gedeost, og fortsæt layering, at oprette fire napoleans. Støvregn hver med lidt ekstra jomfru olivenolie og drys med salt og peber før servering.
prøve at bruge syltede rødbeder, makulere dem, varme dem op og server med smør, salt og peber. YUM ls
også prøve sukkerroer relish med peberrod og kål. Også god når folk siger, at de ikke kan lide roer. ls