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25 de septiembre 2009 | Condimentos , Frutas
Siempre en la búsqueda de utilizar hasta las ciruelas fabulosas de mi árbol, fustigó a un poco de salsa de barbacoa de ciruela en la actualidad. 
Quiero decir batida - sólo unos pocos ingredientes, deje que se cocine a fuego lento de distancia, el puré y el frasco. No podría ser más fácil, te lo prometo!
Comience por saltear un poco de cebolla en un poco aceite de oliva ...
... Y mientras que los que están recibiendo un poco blanda, tomar los pozos de los ciruelos ...
... Y luego darles un golpe duro.
A continuación, como Rachel Ray dice: "Todo el mundo en la piscina!" En este caso, que sería ciruelas, tomates, salsa de tomate, melaza, azúcar morena, balsámico y sal.
Deje hervir a fuego lento todo por alrededor de una hora, sin la tapa y se espesa y reducir y algo parecido a esto. 
Quiero decir batida - sólo unos pocos ingredientes, deje que se cocine a fuego lento de distancia, el puré y el frasco. No podría ser más fácil, te lo prometo! Comience por saltear un poco de cebolla en un poco aceite de oliva ... ... Y mientras que los que están recibiendo un poco blanda, tomar los pozos de los ciruelos ... ... Y luego darles un golpe duro. A continuación, como Rachel Ray dice: "Todo el mundo en la piscina!" En este caso, que sería ciruelas, tomates, salsa de tomate, melaza, azúcar morena, balsámico y sal. Deje hervir a fuego lento todo por alrededor de una hora, sin la tapa y se espesa y reducir y algo parecido a esto. Yo uso un palo de la licuadora para hacer puré la derecha en la olla, sino que se transfieren a un procesador tradicional de licuadora o si usted no tiene un palo licuadora. 
Debido a que el ácido (tomate y vinagre), este debe mantener durante 4-6 meses en la nevera, pero se puede congelar si quieres que dure más tiempo. Siempre se puede también hacer conservas tradicionales para preservarla - pero usted me conoce, eso es demasiado trabajo! Compruebe hacia atrás y ver lo que decide hacer uso de este poco de salsa picante.
Debido a que el ácido (tomate y vinagre), este debe mantener durante 4-6 meses en la nevera, pero se puede congelar si quieres que dure más tiempo. Siempre se puede también hacer conservas tradicionales para preservarla - pero usted me conoce, eso es demasiado trabajo! Compruebe hacia atrás y ver lo que decide hacer uso de este poco de salsa picante. Plum salsa BBQ
Rinde 3 tazas1 cucharada de aceite extra virgen de oliva
1 cebolla grande, cortado en dados, alrededor de 1 1/2 tazas
1 1/4 libras de ciruelas, deshuesadas y picadas
1 tomate grande, pelado, sin semillas y cortado en cubitos, alrededor de 1 taza
2 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharada de melaza
1 cucharada de azúcar morena
2 cucharadas de salsa de tomate
1/2 cucharadita de salCaliente el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-alto y agregue la cebolla y cocine hasta que esté ligeramente ablandado, unos 3 minutos. Agregar los ingredientes restantes, llevar a ebullición y cocine a fuego lento, sin tapar, durante aproximadamente una hora. Puré con una batidora y verter en un recipiente con tapa para almacenar en el refrigerador durante un máximo de 4 meses de variación:. Si quieres un sabor de ciruela pura, no tome la de tomate y salsa de tomate, y añadir un poco de mostaza y jengibre alguna.
Nunca he pensado en hacer la salsa de barbacoa con ciruelas. Qué interesante y sabrosa buscando también!
ohhh, eso es muy interesante!