Kuten tämän tekstin?
Hanki uusia viestejä
mennessä rehun tai sähköpostitse .
10 tammikuu 2009 | Salaatit
Anteeksi, että olen ollut poissa blogista muutaman päivän - siskoni oikeustieteen St. Louis lensi Denver tiistaina ajavat meidän anoppinsa LA jossa hän muutti asumaan. Meillä oli varsin Jännitystä ratsastaa, alkaa 3 tunnin viive keskiviikkoaamuna kanssa Vail Pass kiinni, pikasulkuun Bellagio Vegasissa yöksi matkalla (hyvin pieni uhkapeli, mutta paljon naurua ja upea näköala nauhat), ja noin 20 tunnin ajon kautta enimmäkseen karua maaseutua, mutta teimme sen!
I'm back nyt ja ajattelin jakaa yksi suosikkini talven salaatti reseptejä sinun kanssasi (I, yhden, täytyy syödä enemmän salaattia ja kasviksia ja vähemmän evästeet ja perunalastuja - saatat haluat liittyä minua!). Talvi on sokerijuurikkaan kausi , Ja kaikille teille, jotka ajattelevat vihaat punajuuria (Lynn), kokeile niitä paahdettuja näin ja uskon löydät itsesi muuntaa kuten monet minun ruokailun!
Mixed Vihreät paahdettua punajuuria ja ValkosipuliToimii 42 punajuurta, punainen, oranssi tai keltainen (tai sekoitettu)
8-12 valkosipulinkynttä, kuorittuna
2 rkl neitsytoliiviöljyä
6-8 kupillista salaattia kasviksia
1 / 4 cup pinjansiemeniä, paahdettua
4 unssia mureni vuohenjuustoa
1 pieni jauheliha salottisipuli
3 / 4 cup neitsytoliiviöljyä, plus 1 rkl
1 / 3 cup sherry etikka
1 tl Dijon-sinappia
1 tl suolaa
1 tl krakatun mustapippuriaKuumenna uuni 400 asteeseen. Kuori punajuuret ja leikkaa 8 kiilaa tai viipaleiksi. Heitä punajuuret ja valkosipuli oliiviöljyssä ja levitä alumiinifoliolla vuorattu leivin paperilla. Paista uunissa kunnes lopen ja tarjouksen, noin 45 minuuttia, mutta varo polttamasta valkosipulia (poista valkosipuli aikaisemmin kuin se alkaa ruskea). Poista uunista ja peitä alumiinifoliolla kumoaa.
Kuullota salottisipuli 1 rkl oliiviöljyä kunnes läpikuultava. Siirto tehosekoittimeen ja lisää loput ainekset viimeistelyaineella; sose. Kun suuri kulho, nakata salaatti viheriöt jotkut kastiketta (sinulla on enemmän kuin tarvitset). Palvelemaan, röykkiö jotkut pukeutunut Vihreät on salaatti lautaselle, lisää hieman paahdettua punajuurta ja valkosipulia ja päälle hieman paahdettuja pinjansiemeniä ja vuohenjuustoa. Tarjoa säröillä pippuria pöydän puolelta.
Huomautus: Jos et pidä vuohenjuuston kuten mieheni, kokeile käyttää ajeltu Parmigiano Reggiano - vain varmista, että saat laadukasta pala juustoa.
