21 veljača 2010 | doručak , jedno jelo jela , predjela , povrća

Ja sam imala špageti squash sjedi na moj šalter za nekoliko tjedana iz zimske berbe moje farme. Ja sam ne stvarno veliki fan zimskih squash, osim ako sam ga liječnik s drugim okusima dovoljno da ona postaje suptilan pozadini. Nekoliko pretraživanja online mi je dao hrpu ideja, pa sam došao gore sa ovaj jelo i odlučio da ga kuhati u dva formata. (To je ono što mi je činiti kada pada snijeg i ja sam dosadno! - Kuhati i jesti) Morate kuhati špagete squash prvi. Lakše je ako ste stavili par rupa u njoj, a mikrovalna je nekoliko minuta prije nego pokušava smanjiti ga otvoriti i kašičica iz sjemena. Zatim nastavite ga kuhati u pećnici, zamotan u foliju, dok je mekani, oko 30 minuta (ako mikrovalna je prvi). Ili pokušajte ga ključanje , neku drugu tehniku ​​da dobro radi. Koristite vilica za iskop i odvojeni niti tijela koji izgleda poput špageta. Zatim dodajte kukuruz, crvena paprika, zeleni luk (ili redovne luk) ... ... Zajedno s može i crni grah da isprati i ocijediti i isjeckan cheddar sir. Sezona sa soli i paprom i začinima. Sipati u podmazan ili nauljeni pleh, pospite neki izmrvljen feta sir, i pecite na 350 stupnjeva oko 30-45 minuta. To čini prekrasan vegetarijanac jelo (to omot proteina iz grah bez dodavanja mesa) ili lijep prilog odrezak ili pileća prsa. No, još jedan način da ovo jelo je više kao talijanski strada ili pečena jaja jelo. Izmiješati sve i do ove točke zajedno (uključujući i feta) i staviti na stranu. Beat zajedno jaja i mlijeko, a zatim umiješajte u povrće i sir smjesu. Sipati u podmazan ili nauljenu posudu za pečenje i pecite na 350 stupnjeva dok jaja su u potpunosti postavljen, oko 60 minuta. Bio sam u nadi da unmold ovo na lijep tanjur i dobiti zadivljujući fotografija gotovih jaje jelo, ali učiti iz moje greške: čak i ako nauljenu posudu dobro, to će se NE unmold i ako pokušate učiniti da ćete imati umućeno jaje nered kao što sam učinio (imajte na umu, da me nije usporiti jedan bit od njega jede). Umjesto toga, koristite nož oko rubova da ga popustiti, onda velika žlica za iskop posluživanja. Imao sam prilog za večeru sinoć i jaja jelo za marendu jutros - volio sam ih obje tako da nisam branje najdraži!

Špageti Squash, meksički stil - na dva načina
Za 6 osoba

1 špageti squash, kuhani i prikupila iz ljuske
1 velika crvena paprika, kockice
1 šalica kukuruza
1 / 2 šalice narezane zelene luk (na kockice ili luk)
1 može crni grah, isprati i isušen
1 šalica sira cheddar, isjeckan
1 / 2 šalice sira feta, izmrvljen
1 / 2 žličice soli
1 / 2 žličice kumina
1 / 2 žličice korijandera
1 / 8 čajna žličica crvena paprika, ili više na okus
1 / 4 žličice crnog papra
8 velikih jaja, opcionalno
1 šalica mlijeka, opcionalno

Kombinirajte squash, crvena paprika, kukuruz, luk, crni grah, sir i začine i promiješati zajedno nježno. Presavijte u podmazanu vatrostalnu posudu i pecite na 375 stupnjeva oko 30-45 minuta. Alternativno, tukli jaja i mlijeko zajedno i kombinirati s biljnim smjesu. Sipati u podmazan lonac jelo i pecite na 350 stupnjeva dok se jaja skup, oko sat vremena.