12 giugno 2010 | Antipasti , Menu , Verdure
Sono stato occupato cottura per 2 giorni di fila, durante la preparazione e la cottura tutti gli alimenti per la festa di laurea figlia di un amico oggi (bummer del tempo!). Di solito questo significa che avrei avuto un sacco di cose da condividere con voi, ma penso che quasi tutto dal menu che ho fatto prima e bloggato su prima (anche se mi promettono una nuova ricetta, alla fine di questo post!). Cose del genere : 
Asparagi alla griglia con Prosciutt o servito con una Glassa all'Aceto Balsamico 
Shrimp Ceviche che ho servito con tortillas invece che in queste tazze wonton 
Guacamole (meno il coriandolo per l'ospite d'onore la richiesta) 
Pico de Gallo 
Pollo al forno Le offerte Flake 
Formaggio di capra e pistacchi Crostini con Agave 
Una selezione di torte (spinaci e formaggio di capra, peperoni rossi con feta e noci di pino, e le cipolle caramellate e Gruyère) 
Verdura e Rolls estate gambero Ma ho anche fatto due ricette che non ho condiviso con i miei lettori ma, tra una ricetta tradizionale gazpacho e questi yummy piccoli morsi ripieni di patate. 
Il trucco per partito alimento semplice che ognuno è sicuro di amare è quello di prendere un elemento popolare e farne un finger food. Quindi in questo caso, ho fatto una versione morso di un doppio ripieno di patate. Potete cospargere con erba cipollina per un pò di colore - ho omesso che, su richiesta del l'ospite d'onore - e possono essere fatte in anticipo e appena riscaldato per pochi minuti nel forno prima di servire.
| Doppia Bites ripiene di patate per un party menu Grad |
Tipo di ricetta: Antipasto
Tempo di preparazione: 10 minuti
Cook tempo: 20 minuti
Tempo totale: 30 min
Ingredienti: 24
Ingredienti
- 24 patate rosse fingerling
- 4 cucchiai di burro fuso
- 8 once panna acida
- 1 tazza di formaggio Cheddar grattugiato taglienti
- sale e pepe, qb
- 1 / 4 tazza di erba cipollina tritata, facoltativo
Istruzioni
- Lessare le patate intere con le pelli fino a quando sono appena gara sufficiente a forare con una forchetta. Scolare, eseguito sotto l'acqua fredda, e mettere in frigo fino a che freddo. Affettare due dischi, circa 1 / 3 di pollice ciascuno, fuori dal centro di ogni patata, poi gettare le estremità in una terrina preparare il ripieno. Impostare il giro di patate su un foglio di carta forno foderata. Forno a microonde i pezzi rimanenti di patate fino a che non sono molto cotte, poi si combinano con burro, panna, formaggio, sale e pepe a piacere. Potrebbe essere necessario a microonde della miscela per ottenere il formaggio a sciogliersi le patate. Usare un piccolo scoop di gelato (1 cucchiaio di dimensione) alla parte superiore di ogni giro con un mucchio di ripieno composto di patate. Cospargere con erba cipollina appena prima di servire se si utilizza.
Google View Ricetta Microformatting da Ricetta facile
che è YUM! I sicuro si ricorderà che la prossima volta faccio fingerfood!