23 februari 2010 | Techniek
Als je geweest bent mijn huis - en ik ben gissen de meeste van jullie die dit lezen nog niet, aangezien Google vertelt me dat mijn lezers komen uit 110 landen over de hele wereld - je kon het niet helpen maar mijn kookboek collectie bericht. Toen we ons huis gebouwd in 2008, deze stond op de nominatie om een mudroom met kaartenbakken voor kinderen 'schoenen, boeken en andere rommel zijn. Maar een van de (vele) voordelen van een lege Nester is dat ik kon sloot de kaartenbakken voor een volledige muur van planken, rechts naast de keuken, het huis van mijn kookboeken, die genummerd zijn rond de 500 laatste keer dat ik geteld. Je zou denken dat ik recept inspiratie op te doen van deze dag, maar in werkelijkheid, dat doe ik niet. Ik hou van het kijken door een nieuwe kookboek zodra ik het kopen, liefde analyseren van de food fotografie, en het denken over hoe ik tweak recepten. Maar dan vind ik een mooi huis voor hem op de plank. Om helemaal eerlijk, ik heb alleen pull down kookboeken als ik in een gekke zoektocht naar een gedetailleerd menu voor een feestje, of wilt u zien hoe 10 verschillende Italiaanse chefs behandeld met een bepaald ingrediënt, of wanneer online zoekopdrachten mislukken mij. 
Mijn inspiratie komt eigenlijk op mij van de wereld om me heen - Mentaal creëren van recepten als ik wandel door een markt, denken "ik moet proberen iets van dat" als ik kijken naar een kookprogramma, en zweren aan een gerecht dat ben ik blij in een restaurant recreëren. Als je denkt deze ideeën worden verloren in deze uitgestrektheid van een brein van mij, bij het schoonmaken van een lade deze week vond ik deze kleine notebook. Het staat vol met allerlei kleine merkt op dat grote dingen voor mij betekenen.
Citrus peso, garnalen, linguine, pijnboompitten, Parmezaanse
Sint-jakobsschelpen, zongedroogde tomaat tapendar, gewikkeld in prosciutto, gebakken, bed van rucola
Polenta crostini met Parmigiano en tijm
Probeer uitharden zalm - suikerbieten en grappa of zout en specerijen?
Triple roomkaas + Champagne
Voor velen zou deze worden eenvoudig eten fantasieën. Voor mij, zij vertegenwoordigen mijn poging om iets dat inspireerde mij om te koken te vangen. Het enige probleem is dat ik heb verloren notebook in een lade toen we verhuisden. Nou ik heb het nu, en ik ben klaar om te beginnen met het verkennen van een aantal van die ideeën die ik had!
Ondervindt u problemen steeds geïnspireerd in de keuken? Houd een kleine notebook met u te allen tijde en gewoon noteren dingen - wat je hebt gehoord, wat een vriend zei dat ze gemaakt, wat je gegeten, of wat je verlangen. Beter nog, als je hier bent in het Denver metro gebied, waarom niet toetreden tot mijn kookles op maandagavond? Het heet 'Wat eten we? "En na het leren over opslaan van een pantry makkelijk te maken koken inspiratie, de groep zal komen met een multi-gangen menu en koken voor het diner. Bel me als je wilt wonen!
OMG - Je klinkt net als ik! Ik heb ook dicht bij dat aantal kookboeken. Het is een passie en obsessie allemaal op hetzelfde moment. Hebben een geweldig weekend!
Wow, dat is ongelooflijk! Het bedrag van het koken boeken die je hebt kan het land een wereld record. Het is prachtig dat je de mogelijkheid om inspiratie te vinden voor de maaltijden van de globale ideeën hebben.