01 lipca 2009 | Sałatki , Dania Side
Jestem tak podekscytowany, kiedy zaczyna wytwarzać nowy toczenia z moim gospodarstwie CSA - w tym tygodniu torba zawarte czerwone ziemniaki, zielony kalarepa (gdy dowiedzieć się coś zrobić z tym będę funkcja to za Ciebie), wiosna czosnek, cukinia, żółty squash, rzepa, brokuły, i dwa rodzaje liści sałaty (Że są pyszne po około 4 rund po tarczy sałatka, aby uzyskać wszystkie brud z liści ofert).
Dziecko czerwone młode ziemniaki były tak "baby" i "nowych", że ich skóra praktycznie starte. Wiedziałam, że nie będzie przechowywać również w spiżarni bez skóry więcej ochronne, więc postanowiłem coś z nimi od razu. Odkryłem, estragon w sałatką ziemniaczaną, gdy zacząłem lekcje gotowania lat temu i jest to prosty przepis sałatka ziemniaczana. 
Musisz świeżego estragonu - mój wraca za niezmienną każdego roku - nawet po transplantacji jest z Highlands Ranch Denver latem ubiegłego roku - i jest tak ogromny, nie mogłem go używać wszystkich każdego lata. Rzeczywiście można używać ziemniaków chcesz, a jeśli chcesz jakiś kryzys w sałatkę można dodać pokrojone w kostkę seler i / lub orzechy. I jak ja bez domieszek - nadzieję, że Ci się spodoba! Estragon ziemniaków Sałatka RedSłuży 2
8 uncji ziemniaki czerwone dziecka, usunięty
2 łyżki majonezu, regularne lub światła
1 łyżka Heaping mielonego cebula czerwona
1 łyżka mielonego świeżego estragonu
Sól i pieprz do smakuCube ziemniaki i gotować do miękkości ledwo widelec, odcedzić i przechowywać w lodówce, aż ostygnie. Wymieszać z majonezem, cebula i estragon, doprawić solą i pieprzem do smaku.
