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6 gennaio 2010 | di frutta , insalate
Sono stato me stesso dicendo per 6 giorni, ora che ho intenzione di iniziare a mangiare più leggero, ma c'è qualcosa di circa i 10 gradi e la neve a Denver che sta facendo venire voglia di leggere un spezzatino e patate (attendere la visualizzazione del agnello stufato nel corso della settimana)!
Fortunatamente, gli agrumi di stagione e mi sono ispirato guardando Giada fare un insalata di finocchi e agrumi, un paio di giorni fa. Il suo era un po 'diverso, ma questo è il mio tocco su di esso. 
La stella di questa insalata è finocchio - persone qualcosa che molti non hanno cucinato con. Cotto assume un sapore più dolce e rende un ottimo ingrediente principale gratin, ma prima è croccante come sedano con un delicato sapore di anice. 
E 'diviso in due parti principali - le fronde sono i ciuffi delicato che vedete nella parte alta della verdura e il bulbo è la parte densa all'altra estremità. Per questa ricetta useremo entrambi. Vedere che il nucleo nel bulbo? Avrete bisogno di tagliare la lampadina in quarti con quel nucleo in modo da poter usare un piccolo coltello con un angolo di togliere il nocciolo duro. 
Poi tagliare a fettine sottili il bulbo di finocchio. 
Segmento il pompelmo. Dimenticato come? Rinfrescarvi la memoria qui . Assicurati di catturare tutti i succhi di frutta, mentre lo fate e di spremere il resto del succo dalle membrane troppo. 
Avanti un po 'di cipolla rossa tagliata a fettine sottili - più o meno ho usato secondo il vostro gusto - e di alcuni avocado tagliato a dadini. Ho usato un intero avocado per quattro persone, ma ancora una volta, più o meno a piacere. Mi piace di più - e mi dico va bene perché è un "grasso buono". 
E il gioco è fatto. Toss insieme con il succo riservato, un po 'di olio d'oliva e un pizzico di sale e pepe e lo chiamano insalata. Io in realtà servito questo come un slaw sopra la parte superiore di un pezzo di salmone scottato perfettamente (anche ispirato da Giada e io dopo che domani. Suggerimento: è smaltata con agave.) Pompelmo e insalata di finocchio con avocado
Ingredienti per 4 persone1 lampadina finocchio, tagliato a fette sottili e molto
1 pompelmo rosso di grandi dimensioni, segmentato, succo riservati
1 / 2 tazza di cipolla rossa tagliata a fettine sottili
1 avocado, a dadini
1 cucchiaio di foglie di finocchio tritato
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale e pepe, a gustoCombina finocchio affettato, pompelmo, cipolla, avocado, in una ciotola media e lancia delicatamente per combinare. Sbattere insieme riservati succo di pompelmo e olio d'oliva; condite con sale e pepe. Aggiungi condimento per insalate e mescolare per combinare. Servire su insalata mista o come condimento sul pesce.
Il mio genere preferito di insalata Insalata di patate è nessun altro. davvero delizioso gusto .* ~ -
la mia ragazza ha una piantagione di uva frutta nel loro cortile e abbiamo sempre assaggiare del raccolto ';. `
usiamo sempre di pompelmo sul nostro dolce e questo è un frutto che è ricco di antiossidanti troppo `.;;
ogni volta che mia sorella fa insalata di patate, io sempre li mangia in meno di un minuto o giù di lì he he. Adoro tutti i tipi di insalata. , ~ `
mi piace fare il tè di pompelmo in casa, gusto davvero grande ".
abbiamo una pianta di pompelmo sul nostro cortile casa e la frutta fresca sapore molto meglio:. '
insalate russe sono una specie di dipendenza, la mia mamma sempre fare quelle insalata russa a casa .* "
insalata di patate e insalata di frutta sono due delle mie insalate preferite. Mi piace anche il sapore piccante di pollo insalata-* `
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