Basil Marynowane piersi kurczaka z grilla

02 czerwca 2009 | Mięso i drób

I obiecał, dania z kuchni stworzyłem dla Foodbuzz 24, 24, 24 imprezy w ostatni weekend, więc tu idzie pierwszy. W celu soczyste piersi z kurczaka, zacząć od stworzenia marynaty bazylii. Jest to podobne do pesto bazyliowym, ale bez orzeszków piniowych i sera Parmigiano Reggiano. Zawsze lubię korzystać z edytora żywności dla takich rzeczy, i zaczynam przez wirujące czosnek w ogródek to drobno pierwszy.

Następnie dodałem świeżych liści bazylii do robota kuchennego ...

... I niech to zgrać wystarczająco długo, aby uzyskać przybliżone chop na wszystko.

Następnie z pokrywką i prowadzenie ostrza, I skropione oliwą z oliwek, aż do tekstury chciałem został osiągnięty - jak konsystencji keczupu.

Dodaj sól i ten punkt i wir go na drugą połączyć, a następnie wlać marynatę na piersi z kurczaka bez kości w naczyniu do pieczenia.

Toss wszystko tak, że są one pokryte ze wszystkich stron równomiernie ...

... Przykryć i przechowywać w lodówce przez około 4 godziny.

Grill na średnim dużym ogniu, aż miło znaki pojawiają się grill, a następnie oddać je gotować na drugiej stronie.

Więc nie swoje niewolnictwo przez grill na imprezę, ściągnąłem je, zanim zostały one gotowane przez, pokryła je folią i wpadł im do 300 stopni piekarnika trzymać (wykończenie kuchni) do jedliśmy. Jeśli będziesz je jeść bezpośrednio z grilla, gotować, aż soki uruchomić jasne i niech reszta 5 minut pod folią przed podaniem.

Basil Marynowane piersi kurczaka z grilla
Służy 8

4 ząbki czosnku
2 szklanki lekko zapakowane liści bazylii
oliwa z oliwek, o 1 / 2 szklanki
1 / 2 łyżeczki soli
8 piersi z kurczaka bez kości, poklepał osuszyć tak marynaty będzie trzymać)

Mince czosnkiem w maszynce, a następnie dodać bazylię i proces do około posiekane. Skropić oliwą z oliwek, aż do konsystencji ketchupu został osiągnięty. Dodaj sól i wir na 5 sekund połączenia. Kurczak miejsce w naczyniu do pieczenia i wlać marynatę na kurczaka, obracając kawałki do pokrycia równomiernie. Przykryć i przechowywać w lodówce przez 4 godziny. Grill na średnim dużym ogniu, aż gotowane przez około 8 minut z każdej strony.