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27 de maio, 2011 | Pães
Há algum tempo atrás, fui abordado por Bechara de Spice Bagel sobre a tentativa de seu produto para blog sobre isso. Você precisa entender que os blogueiros de alimentos se aproximado constantemente para testar produtos e escrever sobre eles. É marketing barato para as empresas de produtos, mas, infelizmente, muitas vezes os produtos oferecidos se não são realmente interessante para a comida blogueiro. Nós gostamos de cozinhar, o que significa que nós geralmente olhar para os ingredientes crus. No entanto, muitas vezes somos convidados a testar pré-embalados, alimentos processados. Não faz sentido, não é? 
Bem, parabéns para Bechara para encontrar algo relevante. Ela havia lido meu post sobre meu pão Bagel Tudo , uma alternativa saudável para o bagel tudo calorias densa, e corretamente descobriu que sua mistura de especiarias seria perfeito para essa receita. 
Eu finalmente consegui testá-lo quando voltei de Atlanta, e decidiu alterar o meu pão tradicional irlandês da soda receita para incluir a mistura de especiarias Bagel. Joguei nos ingredientes secos cerca de 3 punhados da mistura de especiarias (cerca de 3 colheres de sopa) ... 
... Então misturados os ingredientes secos com os ingredientes molhados, derramou em uma forma de pão untada e polvilhada Spice mais Bagel em cima. 
Depois que o pão é cozido você vai querer cortá-lo, a manteiga, e comê-lo tão rápido quanto você pode - ele cheira tão bom. E eu desafio você a ter apenas uma fatia. Se você mora na região da Filadélfia, você pode comprar Spice Bagel em algumas lojas de lá. O resto de nós, felizmente, pode comprá-lo online . Eu mencionei a versão original é sem sal? Eu usei isso no pão, mas da próxima vez vai usar a variedade com o sal do mar para a cobertura.
Bagel Spice Seeded pão de soda irlandês
Tempo de preparação
Cozinhe o tempo
Tempo total
Tipo de receita: Pães
Serve: 16-20
Ingredientes
- 12 onças de farinha de trigo integral (2 xícaras)
- 4 onças de farinha de trigo (2/3 de xícara)
- 2-3 onças aveia Pinhead (também chamado irlandês ou corte de aço) (1/3 - ½ xícara)
- 2 farelo de trigo onça (1 xícara)
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de açúcar
- 2 ovos batidos
- 3 xícaras de leite coalhado
- 4 colheres de sopa de Bagel mistura de especiarias (sal original ou mar)
Instruções
- Misture os ingredientes secos em uma tigela grande e misture bem. Misture 3 colheres de sopa da mistura mistura Spice Bagel. Combine ovo e manteiga, em seguida, despeje em uma tigela e misture para formar uma massa macia semelhante em textura ao pão abobrinha. Despeje a massa em uma forma de pão untada e polvilhe Spice Bagel permanecendo no topo do pão; leve ao forno a 375 graus por cerca de 50 minutos. Esfriar sobre uma gradinha antes de cortar. Melhor quando torrado e manteiga.
Divulgação FCC: Eu só blog sobre produtos que eu realmente amo. Bagel Spice desde que o produto a mim gratuitamente para testar e criar este post.
Eu amo pão de soda e esta adição parece que chuta-lo um pouco que estou sempre no jogo para. Eu vou ter que olhar para esta mistura ou misturar o meu próprio e adicioná-lo ao meu próximo lote.
Eu sou um desastre fazer pão, por isso estou impressionado!
Lea Ann, eu só fazer pães rápidos. Acho que sem lidar com o fermento, subindo, provas não há realmente muito que pode dar errado!
Grande trabalho ... Parece maravilhoso .. vou tentar logo