27 เมษายน 2010 | ปลาและอาหารทะเล , อาหารจานหนึ่ง

ฉันรักสูตรนี้สำหรับพวงของเหตุผลที่อาจจะไม่ชัดเจนให้กับผู้อ่าน หนึ่งมันง่ายและสามารถแก้ไขได้ในภายใต้ 30 นาทีสำหรับอาหารค่ำ สองก็มีสุขภาพดีและฉันรู้สึกเหมือนฉันควรจะกินเพื่อสุขภาพหลัง 3 สัปดาห์ที่ผ่านมาของ indulging กับพิซซ่า, พาสต้า, ไอศครีมและไวน์ในอิตาลี . สามลูกสาวของฉันเป็นบ้านสำหรับสัปดาห์นี้และทำสำหรับอาหารมื้อเย็นสำหรับฉันเมื่อคืนรู้วิธีเจ็ล่าช้าผม สี่และที่สำคัญที่สุดเพื่อฉันฉันเป็นเพียงแค่ความรักที่ลูกสาวของฉันได้หยิบขึ้นมาความรักของฉันในการปรุงอาหารและต้องการแบ่งปันกับฉัน! เธอเริ่มโดย dicing ขึ้นอาร์เรย์ของพริกพร้อมกับหัวหอมใหญ่และครึ่งหนึ่งของ Jalapeno ถัดไปเธอก็ดึงหางออกกุ้งละลายบาง เรามีคนที่แช่แข็งที่ปอกเปลือกแล้วและ deveined แต่ถ้าคุณไม่ได้คุณจะต้องทำที่มากเกินไป เธอ sauteed พริกและหัวหอมจนพวกเขาเพียงนุ่มแทบจะ ... แล้วเข้ามา ... กุ้งไปปรุงอาหารสำหรับหนึ่งหรือสองนาที ตอนนี้ที่นี่ที่ฉัน bit ลิ้นของฉันและไม่ได้ให้คำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคของเธอที่ทุกคน เธอไม่ได้อะไรเลยในฤดูกาลที่ถูกปรุง แต่เพิ่มพริกไทย, ผงกระเทียมและเกลือเล็กน้อยในตอนท้าย ผมเตรียมที่จะคิดว่านี้จะไม่ทำงานให้ดี - ผมผิด เธอยังดำเนินการเสร็จสิ้นจานโดยกวนในเนยบางที่จะละลายมากกว่าทุกอย่างแทนการปรุงอาหารในน้ำมันที่จะเริ่มต้น (เธอใช้กระทะ nonstick) อีกครั้งโดยสิ้นเชิงกับวิธีการที่ฉันจะทำมัน แต่มีผลอร่อย จานจริงๆที่ได้รับมาจากบุคลิกของน้ำมะนาวที่ถูกเพิ่มเข้ามาในตอนท้าย เธอทำหน้าที่กุ้งและพริกมากกว่าข้าวขาวธรรมดา (หอมมะลิจะดีเกินไป แต่เราทั้งสองคิดว่ารสชาติบ๊องของข้าวกล้องอาจจะไม่ดีอย่างนั้น) แล้วเราบีบเกี่ยวกับครึ่งมะนาวต่อคนกว่าด้านบน ยำ ผมมีความภาคภูมิใจของเธอ!

แคริบเบียนกุ้งและพริกกับมะนาว
สมน้ำหน้า 4

1 พริกแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
1 พริกเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
พริกไทย 1 สีเหลืองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
1/2 ถึง 1 Jalapeno, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต
1 หัวหอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
24 กุ้งขนาดกลางขนาดใหญ่ปอกเปลือกและ deveined
1/2 ช้อนชาพริกไทย
1/2 ช้อนชาเกลือ
1/2 ช้อนชาผงกระเทียม
2 ช้อนโต๊ะเนย
2 ถ้วยข้าวขาวสุก
2 มะนาวหั่นครึ่ง

ความร้อน nonstick skillet ผ่านความร้อนสูงปานกลางและเพิ่มพริกและหัวหอม; ปรุงอาหารจนนิ่มเล็กน้อยแล้วเพิ่มกุ้งและปรุงอาหารผ่านประมาณ 2 นาที เพิ่มพริกไทย, เกลือ, ผงกระเทียมและเนยและปรุงอาหารสำหรับ 1 นาที กุ้งช้อนและพริกมากกว่าข้าวสุกแล้วบีบน้ำมะนาวเหนือด้านบน

กะทิเพิ่มและความร้อนผ่านก่อนที่จะเพิ่มกุ้งตัวเลือก:

One Response | URL การติดตาม | ฟีความเห็น

1. 
   ที่ 16:10 Chez เรา กล่าวว่า

   อะไรจานง่าย นี้เสียงจริงๆสดและอร่อย - เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและรวดเร็ว ฉันรักทุกสีเช่นกัน ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรใหม่ที่ดีโดยใช้กุ้ง

   ตอบ