30 มีนาคม 2011 | เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก , ยอดนิยม
ลูกสาวของฉัน เสมอว่าทุกอย่างเกี่ยวกับซอส มันไม่ได้ทุกอย่างที่ต้องใช้จินตนาการ, ซอสสไตล์หนักฝรั่งเศส แต่ว่าอาหารส่วนใหญ่จะเพิ่มขึ้นด้วยการจัดเรียงของซอสบาง -- ไม่ว่าจะเป็น jus ง่ายเคลือบหรือซอสที่ซับซ้อนมากขึ้น ฉันต้องการที่จะปรุงอาหารบางส่วนของเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าฉันเพิ่งซื้อมาจาก ดวงอาทิตย์เป็นธรรมชาติเนื้อแพรรี (อ่านบล็อกของฉันได้รับส่วนลด 5% -- เพียงแค่คลิกที่โฆษณาของตนไปทางขวาในแถบด้านข้าง) และฉันก็รู้ว่าตัดลอนดอนผิงจะ ได้รับประโยชน์จากบางหมักและ tenderizing 
เมื่อคุณทำขึ้นเคลือบ balsamic สำหรับสูตรนี้คุณจะมีมากขึ้นเป็นเงามันมากกว่าที่คุณต้องการ แต่มันก็เป็นเวลาเป็นเวลานานในตู้เย็นและสามารถใช้กับผักและเนื้อสัตว์อื่น ๆ สำหรับเนื้อวัวและโดยเฉพาะอย่างยิ่งลดน้อยเหมือนหญ้าที่เลี้ยงวัวกระทิงหรือคุณต้องการที่จะหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง, tenderizing ด้วยส้อมเป็นระยะ ๆ ขณะที่มันจะวิเศษมัน 
หลังจากที่คุณย่างเนื้อของคุณและปล่อยให้มันเหลือชิ้นมันกับเมล็ดข้าวที่จะให้บริการนั้น ฉันชอบที่จะใช้ดอง แต่เนื่องจากเนื้อดิบที่ได้รับการนั่งอยู่ในนั้นคุณจะต้องการที่จะนำไปต้มก่อนเพื่อให้แน่ใจว่ามันปลอดภัย ฝนตกปรอยๆแล้วกว่าเนื้อสัตว์ ! ยำ | Balsamic และถั่วเหลืองลอนดอนผิง |
เครื่องปรุงรส, Entrée หมวดหมู่ :
เวลาเตรียม : 1 ชั่วโมง
เวลา Cook : 15 นาที
รวมเวลาที่ : 1 ชั่วโมง 15 นาที
ทำหน้าที่ : 4
ส่วนผสม
- 1 / 2 ถ้วย เคลือบ Balsamic
- 1 / 4 ถ้วยซอสถั่วเหลือง (หรือซอส ponzu)
- £ 1 ผิงลอนดอน
คำแนะนำ
- รวมเคลือบบัลซามิกและซอสถั่วเหลืองและเทลงในจานตื้นขนาดใหญ่พอเพียงเพื่อให้พอดีกับลอนดอน broil.Turn เนื้อมากกว่าสองสามครั้งเพื่อให้แน่ใจว่ามันถูกปกคลุมด้วยน้ำดองกันแล้วจึงโผล่ไปทั่วด้วยส้อมไปยังเนื้อนุ่ม . ครอบคลุมและแช่เย็น 4-8 ชั่วโมงเปิดไม่กี่ครั้งและอย่างต่อเนื่องเพื่อนุ่มด้วยส้อม
- ย่างกว่าความร้อนสูงปานกลางถึงอุณหภูมิที่ต้องการประมาณ 5 นาทีต่อด้านสำหรับสื่อที่หายากด้วย 1 1 / 2 ชิ้นหนา"ของเนื้อสัตว์ ส่วนที่เหลือให้ห่อฟอยล์สำหรับไม่กี่นาทีก่อน slicing กับเมล็ดข้าว นำน้ำดองที่เหลือไปไว้ที่เดือดแล้วโยนเนื้อหั่นบาง ๆ กับดองและให้บริการ
Google Microformatting ดูสูตรโดย สูตรที่ง่าย
WOW! ที่มีลักษณะที่น่าทึ่ง สวยฉันจะไปรักนี้!
บล็อกที่ดี; มีความสุขฉันได้พบคุณ!
XO Mary
Bitefuls Delightful
ผมคิดว่านี้เสียงเหลือเชื่อ Michele ฉันเป็นแฟนใหญ่ balsamic ... บุ๊คมาร์คอื่น
ฉันคิดว่านี้เสียงดีมาก ๆ ฉันรักสำหรับคุณที่จะส่งข้อมูลนี้ไปที่ Spotlight M & T ที่ http://www.makeandtakes.com/spotlight
สูตรง่ายๆอยู่เสมอที่ดีที่สุด นี้มีลักษณะที่น่าตื่นตาตื่นใจ
ที่มีลักษณะ sooo ฉ่ำและอร่อย! Yum!
เนื้อสัตว์ที่มีลักษณะเพื่อให้นุ่มและอร่อย ตอนนี้ฉันอยากที่เนื้อ 07:49 ในตอนเช้า!
นี้มีลักษณะที่ดีเยี่ยม!
ฉันยังเพิ่งค้นพบบัลซามิกในเนื้อและมันยอดเยี่ยม ฉันไม่ได้พยายามมันยังเกี่ยวกับหน่อไม้ฝรั่งชอบในการเชื่อมโยงของคุณบัลซามิกเคลือบ แต่ฉันมีมันเกี่ยวกับสีเขียวมีรสขมอื่น ๆ เช่น arugula และ Radicchio ผมจะต้องลองสูตรของคุณ
ดูเรียบง่าย แต่อร่อย!