13 януари, 2010 | странични ястия , зеленчуци
Имам един стар вестник, където започнах да пиша рецепта, когато бях в колежа (хм, това е преди няколко години). Добави рецепти за твърд карамел английски съсед на детството ми, топка сирене майка ми, ябълков пай на съквартиранта ми, любима предястие млад колега, и в крайна сметка, рецептата за майка ми в партията на спанак закона. Сигурен съм, че той е обявен за това, защото то е "фантазия" версия на спанак ви постави, когато искаш да впечатлите гостите си. Тя все още е един от любимите ми днес. 
Започнете с сотиране пресен спанак (може да се използват замразени, но аз наистина мисля, прясно е по-добре). 
И когато спанак Увяхването като това ... 
... Го отстраните и да цедка и да изтръгне от излишната течност. Нарежете го леко, добавете останалите съставки на "страна", както и да го излее в намазана с масло чиния за готвене. 
Можете да го отгоре с обикновените галета, но открих, че ако аз заземете чеснови крутони ми в храната процесор, те прави убиец топинг. Баща ми мрази варени спанак (нещо, за монахините от детството си, принуждавайки го да го ядат), но той всъщност част от тази на Коледа, защото той искаше, че топинг. Опитайте това за следващата си официална вечеря и да видим, ако приятели са впечатлени!
Партия спанак
Служи 81 допълнително голяма чанта на бебето спанак
1/2 лири гъби, нарязани
1 малка глава лук, нарязани на кубчета
1/2 чаша масло
1/3 чаша майонеза
2/3 чаша заквасена сметана
1 чаша Parmigiano Reggiano сирене, настъргано, разделени
1/2 чаши хлебни трохи
1/2 чаша масло, разтопеноКук спанак точно до повехнали, източете, стиснете изсъхне и котлет грубо. Загрейте маслото в голям Skiller над средно висока температура, добавете гъби и лук и се пържи, докато омекна и гъбите са освободени голяма част от водата си. Комбинирайте спанак, гъби и лук, майонеза, заквасена сметана, 1/2 чаша на Parmigiano и се разбърква заедно. Изсипва се в намазана с масло чиния за готвене. Комбинирайте на останалите Parmigiano с галета и се изсипва върху горната част. Поръсете с разтопеното масло и се пече на 350 градуса до шампанско и свари, около 45 минути.
Аз съм на вечеря следващата седмица и просто може да даде тази опитам. Обичам обирани спанак за вечеря ястие страна страна и това звучи като вкусна замяна. Благодаря за erecipe Микеле
Това изглежда като фантазия обирани спанак. Тя ще бъде много по-лесно да се направи напред ... Аз ще трябва да го пробвам!