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09 de marzo 2010 | Fuentes Locales
Durante los últimos tres años he estado hablando de "mi granja" en mi blog, les encanta la generosidad de "mi finca", y que le da recetas que se basan en el producto que recibo de "mi finca". Creo que usted sabe que yo en realidad no lo posee, pero soy dueño de una parte de ella a través de mi CSA. Los CSA son la agricultura apoyada por la comunidad - usted paga una cuota a la granja que brotan del fondo la puesta en marcha en la finca y les ayuda a evitar las deudas. Su cuota de participación a continuación le da derecho a una parte del producto cada semana, ya que de la cosecha. "Mi granja", Monroe Organic Farms, ha tenido una lista de espera desde hace años - que son orgánicos, que entregan a los centros de distribución a lo largo del Front Range, y bueno, no son más que especial. Pero se han visto afectados por los problemas económicos al igual que el resto de nosotros, y que las pertenencias a los medios han disminuido este año. La buena noticia es que en el que finalmente podría ser capaz de asumir los nuevos miembros, por lo que ahora es su oportunidad de subirse al tren! 
Llame a Jacquie Monroe en la granja si desea firmar para arriba y ver si puede encajar en un centro de distribución cerca de usted. Cuando te unes a la finca tendrá la oportunidad de pedir uno de los libros de cocina nuevos de la granja que me ayudó a poner juntos. Usted querrá asegurarse de obtener esto, ya que ofrece una información muy importante:
- qué hacer cuando usted consigue su producción de cada semana - la forma de limpiar y almacenar todo lo que
- una amplia variedad de recetas así que si estás nadando en el calabacín tendrá opciones
- consejos para el almacenamiento a largo plazo - helado, decapado o de envasado, - si usted desea hacer su última producción durante el invierno
Usted también ha escuchado hablar mucho sobre Dallas Gilbert en este blog. Dirige la Organización de los Llanos Orientales Natural Co-op, y es la persona de la que puedo comprar mis pavos de raza patrimonio de cada año (junto con otros productos, como los pollos y patos naturales). Para aquellos de ustedes en el área metropolitana de Denver, Dallas, hágamelo saber hoy que él estará en Bellas Alimentos Marczyk en la avenida 17 este sábado 11 a 3. Van a estar haciendo algunas demostraciones de cocina y hablando de cocinar los productos del patrimonio de raza, junto con la oferta de algunas muestras. Asegúrese de pasar por el!
Acabo de rellenar nuestro formulario de hoy para ser un miembro de la granja de Monroe! Estamos muy emocionados. Estábamos en la lista de espera para un año, pero recibió la llamada en nuestro número de febrero que se acercó. Voy a tener que obtener el libro de cocina para que sobre todo porque tenía una mano en ella.
Voy a mantener mis ojos abiertos para formas nuevas y maravillosas c / verduras en su sitio. ¿Tiene usted un trabajo o compartir sin trabajo?
¡Gracias por dejarnos saber sobre todas las opciones locales. Vamos a estar en el centro en el desfile de St. Patrick en sáb y puede tener que pasar por hablar de pavo.